1. Startsida
  2. Bo, bygg & miljö
  3. Måltidsservice
  4. Mat inom äldreomsorgen

Mat inom äldreomsorgen

Seniorer som njuter av sin lunchmåltid.

Måltidsservice ansvarar för tillagning av mat och måltider till gäster och brukare inom särskilt boende, ordinärt boende, gruppboende samt gäster 65 plus som besöker någon av restaurangerna i våra äldreboende Solgården och Ängslyckan.

Visste du att...
om du är 65 år och bor i Svalövs kommun så är du välkommen att köpa och äta lunch i våra fina matsalar som är öppna varje måndag - fredag.

Solgården: mån-fredag 12.00-13.00
Ängslyckan: mån-fredag 12.00-13.00

Beställning av måltider inför lördag - söndag
Solgården – 0418-47 51 90 eller beställ på plats
Åsgården – Hämtas i Lunnaskolans kök – 0418-47 51 90
Ängslyckan – 0418-47 52 89 eller beställ på plats

Beställs senast onsdag kl. 12.00

Pris: 83 kr och 94 kr inklusive dessert.

Kommunens äldreboenden

Solgården
Solgården finner du i Svalöv, här finns det 58 boenden fördelat på sju avdelningar. Restaurangen hittar du direkt när du träder in vid huvudentrén. Där kan du som kommer utifrån avnjuta en lunch inne eller ute på gården.

Åsgården
Åsgården med sina 36 boenden och tre avdelningar finns vid Söderåsens sluttning i Kågeröd.

Ängslyckan
Ängslyckan med sin charm har vi i Teckomatorp. 25 boende med fyra avdelningar. Restaurangen finner du längre ner i byggnaden. Där kan du i lugn och ro avnjuta din lunch.

Allmänt
Som boende gäst på våra hus är det du som får välja kvällsmat när det är din födelsedag. Vi uppmärksammar alla traditionella högtider men även nya högtider såsom kungliga bröllop, kanelbullens dag, våffeldagen, fettisdagen med flera. Har du någon rätt som du är uppväxt med så lämnar du bara in den till köket så kan den komma på matsedeln. Vi finns här för dig. Alla dagar serveras det efterrätt.

Gäster
Lunch för dig som kommer till våra Restauranger kostar 83 kronor utan dessert och 94 kronor med dessert.

Kvalitet och utveckling
Det är viktigt för oss att lyssna och ta till vara på de synpunkter och önskemål som finns kring maten hos våra äldre. På varje äldreboende finns matråd med representanter för de boende samt vård – och måltidspersonal. Matråden är ett viktigt forum för att utveckla och förbättra maten och vara lyhörda för de äldres behov och önskemål.

Måltidservice gör årligen en kundundersökning i form av enkäter för våra gäster i husen och i eget boende. På så sätt kan vi inom måltidservice lägga mer fokus på vad våra matgäster egentligen vill ha, vad som är viktigt för just dem.

Frågor och svar gällande förändringar från 12 januari 2026

Mat och måltider för äldre
Måltidsservice ansvarar för tillagning av mat och måltider till gäster och brukare inom särskilt boende, ordinärt boende, gruppboende samt gäster 65 plus som besöker någon av restaurangerna i våra äldreboende Solgården, och Ängslyckan.

Hur tillagas måltiderna?
Måltidsservice tillagar måltider från grunden där en stor del av våra måltider utgör husmanskost. Våra måltider planeras och tillagas utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer gällande riktlinjer för måltider i äldreomsorgen.

Var tillagas måltiderna?
Ängslyckan tillagar och förbereder lunch och kvällsmåltid till Ängslyckans boende.
Solgården tillagar och förbereder lunch och kvällsmåltid till Solgården och Åsgårdens boende.

Innebär det fler transporter av måltider till Åsgården?
Nej, det blir färre transporter jämfört med 2025 eftersom maten inte längre körs på helgerna till Åsgården och Ängslyckan.

Är samtlig mat tillagad enligt Cook and Chill?
Nej, måltiderna tillagas som tidigare samma dag förutom inför helg då de förbereds på fredagen.

Är måltiderna varma eller kalla?

Måndag – fredag
Samtliga lunchmåltider är nylagad och serveras varm
Kvällsmaten är nylagad och värms i uppvärmningsugnar

Lördag – söndag
Samtliga lunchmåltider är nylagad och värms i uppvärmningsugnar
Kvällsmaten är nylagad och värms i uppvärmningsugnar

Hur är seniorrestaurangerna öppna?
Solgården och Ängslyckan har öppet måndag – fredag kl.12.00 – 13.00

Har man möjlighet att äta sin lunch trots att seniorrestaurangen är stängd på helgerna?
Ja, det går bra att äta sin beställda lunch och det finns möjlighet att själv värma på plats, lördagar och söndagar kl.12.00-13.00.
OBS! Restaurangen har ingen försäljning. Lunch inför helgen hämtas på fredagen.

Kan man beställa mat inför helgen?
Ja det går bra att beställa mat inför helgen

Beställ onsdag senast kl.14.00

Ängslyckan 0418 - 47 52 89 eller beställ på plats
Solgården 0418 - 47 51 90 eller beställ på plats
Åsgården 0418 - 47 51 90 (Åsgårdens beställning hämtas i Lunnaskolans kök)

Bjuda en gäst eller anhörig på en måltid?
Ja man kan bjuda in en vän eller anhörig till en måltid. Måltiden beställs genom ovanstående kontaktuppgifter senast dagen före och senast torsdag inför helgen.

Har du frågor eller vill lägga en beställning? Hör gärna av dig, vi hjälper dig gärna!

Vänliga hälsningar,
Måltidsservice

Mål

Alla ska serveras god, vällagad mat och näringsriktig mat anpassad efter de boendes behov. Måltiden ska stimulera, så att felnäring undviks.

Näringsrekommendationer

Våra måltider planeras och tillagas utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer gällande riktlinjer för måltider i äldreomsorgen. Till hjälp har vi kostdataprogrammet "Mashie".

Matsedel

I Svalövs kommun har vi en särskild matsedel till äldreomsorgen Öppnas i nytt fönster. där måltiderna planeras enligt Livsmedelsverkets, ”Svenska näringsrekommendationer,SNR”. I vår lunchmatsedel finns alltid ett alternativ att välja på, förutom på lördag, söndag samt helgdagar.

Tillagning

Inom äldreomsorgen ansvarar köken för tillagning av lunch, efterrätt och kvällsmat. Vi strävar efter att laga mat från grunden samt utifrån matråd och önskemål.

Våra måltider

Måltiderna fördelas så att nattfastan inte ska överstiga elva timmar till våra olika boenden.

Frukost och mellanmål

Dessa tillagas direkt på äldreboendets avdelning av vårdpersonal.

Lunch och middag

Dessa tillagas och serveras i våra två tillagningskök på Solgården, Ängslyckan. Maten är varierad och med hänsyn till årstid och med önskemål med betoning på svensk husmanskost.

Det ska vi fira

Högtider och bemärkelsedagar är extra viktiga dagar där vi lagar mat enligt boendegästens önskemål och aktuell högtid.

Konsistensanpassad kost

Matglädje är lika viktig för alla – oavsett matens konsistens. Utseende, lukt och smak betyder mycket för vår upplevelse vid en måltid. Vid sjukdom, ålder eller funktionsnedsättning har alla rätt att serveras mat som är lätt att tugga och svälja och inte minst smaka bra. Vi arbetar för att utbilda vår personal inom kök samt kostansvariga kring tugg- och sväljsvårigheter.

Specialkost för äldre

I Svalövs kommun erbjuds individanpassad mat och måltider som motsvarar gällande riktlinjer utifrån svenska näringsrekommendationer (SNR). Bedömning av kost och insatser ska göras när den äldre skrivs in i någon form av boende och där bedömning utförs av sjuksköterska, dietist eller läkare och som sedan ligger till grund för den enskildes mat och måltider.

Matråd

Det är viktigt för oss att lyssna och ta till vara på de synpunkter och önskemål som finns kring maten som finns hos våra äldre. På varje äldreboende finns matråd med representanter för de boende samt vård – och måltidspersonal. Matråden är ett viktigt forum för att utveckla och förbättra maten och vara lyhörda för de äldres behov och önskemål.

Livsmedelshygien

Mat och måltider omfattas av en rad olika lagar och regler. I Svalövs kommun är samtliga köksanställda utbildade i egenkontroll (HACCP) och livsmedelssäkerhet. Vi följer gällande lagstiftning, bestämmelser och riktlinjer.

Utvärdering

Som ett led i att ständigt utveckla och förbättra mat och måltider till våra gäster inom Svalövs kommun så har vi tagit fram en gästenkät med frågor som berör mat, måltiden, kvalitet och service. Dessa utförs 1 gång per år och ligger till grund för vårt fortsatta utvecklingsarbete.